主料:
紫菜海苔，3张麦芽糖，
25克，
细砂糖，
5克，
生抽，
2克，
蚝油，
2克
辅料:
白芝麻适量海苔夹心脆的做法步骤
1.大的海苔对半剪开，3张海苔剪了6块出来
2.把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里，隔热水搅拌融化成糖浆。麦芽糖一定不能少，同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖，做出来是软的，黏性不够
3.取一张海苔，用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上，用刷子把糖浆刷均匀，边边角角也要刷
4.在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎，比如花生碎，杏仁碎都可以
5.取另一张海苔，同样的在上面刷上糖浆，盖到撒了白芝麻的海苔上，用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次，让它们贴合在一起
6.所有的海苔全部加芝麻擀好后，放到油纸上。这个时候去预热烤箱，上下火90度5分钟
7.把海苔放进烤箱中层，上下火90度烤10-15分钟。温度不能太高，不然就糊掉了
8.烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下，切成合适的大小。
小窍门&温馨提示
建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
TAGS：
小吃 家常菜 下午茶 零食 麦芽糖
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